Анкети
::
Дискусия за анкета
14.09.2026 / Какво ще бъде решаващо за Вашия избор на президент и вицепрезидент на 25 октомври?
Общ брой гласували: 226
Още анкети »
Коментари
Последните местни новини
Последните местни клипове
Справочник
"Ех, едно време какво БДС имаше! Храната беше истинска, кренвиршите миришеха на месо, а не като сегашната химия!"
Ако получаваше по левче за всеки път, когато чуеш тази мантра в социалните мрежи, вероятно щеше да събереш достатъчно валута, за да спасиш НРБ от фалита ѝ през 1990 г. Реалността, която събира прах в Държавния архив, разказва една далеч по-безмесна история за съдържанието на чинията през 80-те години.
За да разберем защо истинското месо мистериозно се изпарява от родния пазар, трябва да проследим пътя на парите. Плановата икономика е задушена от външни дългове. Всичко качествено, което родното животновъдство успява да произведе, заминава директно за износ, за да се обслужват лихвите към западните кредитори. За вътрешния пазар и трудещите се маси логично остават предимно обрезките, субпродуктите и онова, което капиталистическият потребител е отказал да купи.
Когато суровината в родните месокомбинати хронично намалява, на помощ идва партийната директива. Според запазените заповеди на Министерския съвет от 80-те години, държавата официално разпорежда спешна оптимизация на колбасите. Започва масово и задължително влагане на соев изолат, костно брашно, месни емулсии и сериозен процент вода. Тези заместители достигат официално до 30-40% от общото съдържание на любимия народен кренвирш. На практика, гражданите са купували овкусена вода и соя, които ухаят на носталгия благодарение на щедри дози подправки.
Най-голямата заблуда е, че Българският държавен стандарт е бил нерушим, свещен каменен скрижал, пазещ здравето на нацията. Всъщност, той е бил изключително гъвкав инструмент за прикриване на икономическите провали.
Когато държавата осъзнава, че няма как да осигури достатъчно свинско и телешко за производството на колбаси, тя не признава банкрута на селското стопанство. Тя просто променя БДС стандарта тихомълком. Така влагането на огромни количества соя, кости и вода става напълно легално, утвърдено с печат и... "по стандарт".
Днес кренвиршите с ниско качество се намират в най-евтиния сектор на магазина, докато през 80-те същата тази соева алхимия се е сервирала като върховно постижение на развитото общество с партиен печат.
Нейното име е!
Моля, спазвайте добрия тон и не използвайте нецензурни и обидни изрази!