Американската пивоварна "Догфиш" пуска в продажба бира, направена по китайска рецепта на 9000 години, съобщи Сайънтифик американ.

Бирата "Шато Цзяху" се прави от ориз, мед, ечемичен малц, плодове от глог и цвят на хризантема.

Дегустаторите я описват като "мека" и "без осезаема сладост".

Китайски селяни са я пиели преди 9000 години, много преди да започне производството на вино.

Напитката е описана за първи път от молекулярния археолог Патрик Макгавърн през 2005 г. в "Протоколи на Американската академия на науките".

Той анализира химически следи върху керамика от неолита, намерена в селището Цзяху в Северен Китай. След няколко месеца археологът се свързва с пивоварите да проверят древната рецепта.

Бирата ще бъде пусната в продажба в САЩ в края на юни.

Дано скоро някой се сети да я внася и у нас. БТА