От 10 юни 2026 г. Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) въвежда засилен контрол върху всички пратки с млечни суровини, влизащи на територията на страната от държави членки на Европейския съюз и от трети държави. Мярката е разпоредена със заповед на изпълнителния директор на агенцията и цели да гарантира качеството и безопасността на суровините, използвани в производството на млечни продукти.


Съгласно новите изисквания всяка пратка сурово мляко ще бъде подлагана на лабораторни анализи за общ брой микроорганизми, соматични клетки, наличие на инхибитори и афлатоксин М1. Засилен контрол ще се извършва и върху млечните концентрати, които ще бъдат изследвани за микробиологични показатели и съдържание на афлатоксин М1.


Под наблюдение попадат още млякото на прах и суроватката на прах, които ще се проверяват за наличие на салмонела, стафилококов ентеротоксин и афлатоксин М1. При вноса на масло лабораториите ще анализират проби за салмонела и листерия моноцитогенес – микроорганизми, които могат да представляват риск за здравето на потребителите.


До излизането на резултатите от лабораторните изследвания транспортните средства с пратките ще остават на входящите контролни пунктове. Това означава, че суровините няма да бъдат допускани на вътрешния пазар преди потвърждаване на тяхното качество и безопасност.


От БАБХ посочват, че решението е взето след анализ на резултатите от извършения през май засилен контрол. Данните показват, че близо една четвърт – 24 процента – от изследваните проби са дали несъответстващи резултати. Това е наложило предприемането на допълнителни мерки спрямо вече произведени млечни продукти, което е довело до значителни административни и икономически затруднения за бизнес операторите в сектора.


Според агенцията новият режим на контрол ще предотврати навлизането на суровини с влошено качество на българския пазар и ще създаде по-добри условия за производство на безопасни млечни продукти. Очаква се мярката да допринесе както за защитата на потребителите, така и за повишаване на доверието в българската млечна индустрия.